Вот возьмём оджахури, что в переводе означает “семейное блюдо”, потому что готовится сразу на всю семью. Теперь свиная шея обжаривается, а в мясном соку готовятся томат, перец, красный лук, чеснок и грузинские специи.
Во многих рецептах обновлена рецептура, а какие-то блюда добавили в меню по многочисленным просьбам гостей. Так появилась Чихиртма. “Чиха” - это по-грузински тупик, а “чихиртма” — выход из тупика. Очень говорящее название для блюда, которое лечит от похмелья)) А ещё она вкусная и сытная.
Хинкалики с соусом карбонара! Как тебе такое? Это мы сами придумали! У всех паста, а у нас хинкали. Раунд!
Добавили в основное меню Хачапури Чахракина с горными травами, который был
на фестивале Хачапури. Жуёшь и чувствуешь южные ветер, которым обдувается гора Шхара.
Иди в Каху пробуй, наслаждайся, дАрАгой
